Beschreibung
In Flaschen abgefülltes Wasser bezieht sich auf Wasser, das in Kunststoff- oder Glasbehältern abgefüllt wurde und zum Verkauf steht. Dieses Wasser kann aus natürlichen Quellen oder Brunnen, destilliert, sprudelnd, artesisch, gereinigt oder mineralhaltig sein. Die Flaschenwasserindustrie hat sich sogar auf Wasserautomaten ausgeweitet, bei denen Kunden persönliche Behälter füllen. Einige Einzelpersonen zahlen für einen Wasserflaschenservice, der wöchentlich oder monatlich abgefülltes Wasser in ihre Häuser oder Büros liefert. Es ist besonders beliebt als Alternative zu zuckerhaltigen, kohlensäurehaltigen Getränken und in Bereichen, in denen kommunale Wasserquellen vor dem Verzehr behandelt werden müssen.
Standort
Heute erfolgt die Herstellung und Vermarktung von Mineralwasser in der ganzen Welt. Der weltweite Markt für Flaschenwasser hat einen Wert von rund 60 Milliarden, da 1990 und 2005 mehr verbrauchen. Ungefähr 200 Milliarde Flaschen Wasser werden jedes Jahr um die Welt verbraucht. Einige der größten Mineralwasserindustrien und -märkte sind in den USA, der Europäischen Union, Australien, Neuseeland, Indien, Pakistan und Libanon zu finden.
Verarbeiten
Der Prozess zum Abfüllen von Wasser hängt von der Wasserquelle ab. Zum Beispiel kommt gereinigtes Wasser aus einer städtischen Wasserquelle und wird entmineralisiert, um gelöste Feststoffe zu entfernen. Der erste Schritt der Reinigung ist die Filtration, um Keime und größere anorganische Feststoffe zu entfernen. Es folgt eine Destillation, bei der das Wasser verdampft wird, um Mineralien zurückzulassen. Gereinigtes Wasser wird dann durch einen Umkehrosmose- und Ozonisierungsprozess geschickt, um verbleibende Mikroorganismen zu entfernen. Die letzte Stufe ist eine UV-Lichtbehandlung.
Wasser aus anderen Quellen (wie unterirdische Aquifere, artesische Brunnen und Quellen) muss möglicherweise nicht durch diesen Prozess gehen, bevor es auf den Markt kommt.
History
Die Flaschenwasser-Industrie begann in 1621 im Holy Well in den Malvern Hills in Großbritannien. Da die Wassertherapie und der Spa-Besuch im Laufe der 17th und 18th Jahrhunderte im Vereinigten Königreich und in den Vereinigten Staaten immer beliebter wurden, wuchs auch die Marktnachfrage nach Flaschenwasser. Verbraucher von abgefülltem Wasser glaubten, dass Quellwasser natürliche, heilende Eigenschaften besitze, um eine Reihe von Symptomen zu behandeln. In 1767 wurde in Boston das erste Mineralwasserunternehmen in den USA gegründet.
Bald danach wurde eine Methode entwickelt, künstlich mit Kohlensäure versetztes Wasser zu schaffen, das an natürliches Mineralwasser erinnert. Als die Herstellungstechnologie im 19th Jahrhundert voranschritt, war die Flaschenwasserindustrie in der Lage, seine Kosten zu senken und so die Verbrauchernachfrage zu erhöhen. In den frühen 1900-Jahren begannen Gemeinden in den USA, chloriertes Wasser in öffentliche Wasserversorgungssysteme einzuführen, was die Nachfrage verringerte, da öffentliche Wasserquellen sicherer für den Verbrauch wurden. Der europäische Markt wuchs weiter und in 1977 wurde Perrier in den US-amerikanischen Wassermarkt eingeführt. Dies führte zu einer Wiederbelebung der Nachfrage nach populärem Wasser. Heute ist Mineralwasser das zweitbeliebteste Getränk in den USA.
Verordnungen
Die Industrie für Flaschenwasser wird von der Regierung reguliert, wo sie produziert wird und wo sie verkauft wird. In den USA ist beispielsweise die Food and Drug Administration (FDA) dafür verantwortlich, die Sicherheit und Standards für in Flaschen abgefülltes Wasser auf dem Markt zu gewährleisten. Um als Flaschenwasser in den USA vermarktet zu werden, darf das Produkt keine Süßstoffe oder chemischen Zusätze enthalten. Gewürz- und Fruchtessenzen können hinzugefügt werden, wenn sie weniger als 1% des Endprodukts ausmachen. Sowohl die FDA der USA als auch die Food Standards Department von Australien regulieren die Menge an Fluorid in Flaschenwasser.
