Erdnüsse, Arachis hypogeal, sind nahrhafte Snacks und eine wichtige Quelle von Antioxidantien und Vitaminen. Essen eine Handvoll Erdnüsse jeden Tag haben möglicherweise nicht das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren. Erdnüsse werden unter verschiedenen Namen einschließlich Goobers, Erdnüsse oder Erdnüsse. Erdnüsse sind Hülsenfrüchte und nicht Nüsse wie manche Leute vielleicht denken. Obwohl es mehrere Arten von Erdnüssen gibt, gibt es vier Hauptmarktarten. Diese Sorten umfassen Virginia, Spanisch, Runner und Valencia. Jede Sorte hat eine bestimmte Größe, Geschmack und Ernährungszusammensetzung. Erdnüsse können roh, geröstet, gesalzen oder als Erdnussbutter gegessen werden.
Wachsende Erdnüsse
Entgegen der landläufigen Meinung wachsen Erdnüsse nicht auf Bäumen. Obwohl die Blüte an der Oberfläche stattfindet, wachsen die Nüsse unter dem Boden. Es dauert ungefähr 4-5 Monate von der Vorbereitung des Landes bis zur Ernte der Erdnüsse, abhängig von der Sorte und den vorherrschenden Wetterbedingungen. Erdnüsse benötigen ein relativ warmes Klima und etwa 600 mm gut verteiltes Wasser, um einen hohen Ertrag zu erzielen. Der Boden muss gut durchlässiger und krümeliger Boden ohne große Steine sein. Der pH-Wert des Bodens sollte von 5 bis 8 reichen, solange der pH-Wert nicht mit der Nährstofferkrankung in Verbindung gebracht wird. Schwere Chemikalien im Boden können Erdnüsse kontaminieren.
Die Samen werden zu Beginn des Frühlings gepflanzt. Die gepflanzten Samen sind jene, die aus der vorhergehenden Pflanzsaison gewachsen sind und Kerne gepflanzt haben. Die Samen werden etwa 2 Zoll tief und mit einem Abstand von etwa 5 Zentimetern in Reihen gepflanzt. Ungefähr zehn Tage nach dem Pflanzen steigen die Erdnusssämlinge aus dem Boden auf. Die grüne Blattpflanze ist oft 45 Zentimeter groß. Die Erdnusspflanze blüht über dem Boden, aber die Frucht entwickelt sich unter dem Boden. Die Blüten erscheinen 30-40 Tage nach dem Pflanzen, abhängig von der Sorte. Nach der Selbstbestäubung verlängert sich die Basis des Eierstocks und biegt sich nach unten und dringt in den Boden ein. Die Spitze des länglichen Eierstocks bildet eine Kapsel, die Kerne enthält.
Managementpraktiken
Unterschiedliche Wachstumsstufen erfordern spezifische Managementpraktiken für maximale Produktion. Während der Pflanzung muss ein Landwirt sicherstellen, dass das Saatbett sorgfältig vorbereitet wird und dass die Samen zur richtigen Zeit, Rate und Tiefe ausgebracht werden. Vor der Blüte wird Calcium zur Entwicklung von Hülsen verwendet, während Phosphor zur Wurzelentwicklung verwendet wird. Jäten ist notwendig, um Schädlinge und Unkräuter loszuwerden, die den Ertrag beeinflussen können. Die Kulturen können nur bewässert werden, wenn nicht genügend Niederschlag vorhanden ist.
Ernte
Erdnüsse werden im Herbst geerntet. Der Ernteprozess ist komplizierter als die meisten Kulturen, da die Erdnusskerne unter dem Boden liegen und ungleichmäßig reifen. Daher ist es für den Landwirt wichtig, die Erntezeit korrekt zu bemessen, um Ertragsausfälle und Qualitätsverluste zu vermeiden. Die Erdnüsse werden oft mit einer speziellen Maschine aus dem Boden gezogen. Sie können auch mit den Händen gezogen werden, wenn sie klein sind. Sie werden dann für mehrere Tage getrocknet. Die Erdnüsse werden dann mit der Mähdreschermaschine von der Rebe getrennt. Die Erdnüsse werden durch den Trockenwagen geführt. Sobald die Erdnüsse getrocknet sind, werden sie in speziellen Säcken für die Lagerung oder den Transport zum Markt verpackt. Auf dem Markt werden sie geprüft und für den Verkauf abgestuft.
