Das Trocknen von Lebensmitteln ist ein Mechanismus, mit dem Menschen Nahrungsmittel konservieren. Der Prozess beinhaltet die Entfernung des gesamten Wassers im Gemüse durch Verdampfer, den Einsatz von elektrischen Trockenschränken und Gefrierschränken. Die Trocknung von Gemüse reicht von der Antike bis zu 12000 BCE in Ländern wie dem Mittleren Osten, Europa und Asien. Anfänglich wurden native Methoden verwendet, um Nahrungsmittel wie die Verwendung von Sonnenlicht, Hausöfen und Salz zu trocknen, aber mit der Evolution der Technologie werden jetzt fortschrittlichere Methoden verwendet, um die Operationen durchzuführen. Dazu gehören Techniken wie die Verwendung von Mikrowellen und kommerziellen Lebensmittel Dehydratoren. Die Produktion und der Export von getrocknetem Gemüse haben in den letzten Jahren aufgrund der wachsenden Nachfrage zugenommen. Der Export dieses getrockneten Gemüses ist sowohl für traditionelle Pflanzen als auch für exotisches Gemüse, das in einem Land wächst. Pilze, Gurken, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kartoffeln, Spargel und Pfeffer sind einige der üblichen Gemüse, die in die Welt exportiert werden.
Top Exporteure von Trockengemüse
China
China ist der führende Produzent und Exporteur von getrocknetem Gemüse in der Welt; Dies wurde abgeschlossen, nachdem mehrere Studien durchgeführt wurden, um festzustellen, welcher Zustand an der Spitze ist. Das Land exportiert eine Vielzahl von Gemüse, darunter Pilze, Sojasprossen, grüne Bohnen und Brunnenkresse unter anderem. Das Exportgeschäft hat in den letzten Jahren aufgrund einer massiven Nachfrage seitens der Verbraucher zugenommen, was die Nation in der Vergangenheit nicht erlebte. Das Land macht aus dem Verkauf von Trockengemüse jährlich 3.23 Milliarden Dollar.
Die Vereinigten Staaten von Amerika
Das Land exportiert Gemüse wie Brokkoli, grüne Bohnen, Süßkartoffeln, Pilze und Blumenkohl in andere Länder. Die Exportquote von Trockengemüse ist gestiegen, so dass der Staat nach China der zweitgrößte Exporteur von Gemüse ist. Gemäß der Forschung macht der Staat ungefähr 221 Millionen Dollar jährlich vom Export von getrocknetem Gemüse.
Deutschland
Es gibt viele Unternehmen in Deutschland, die sich auf die Produktion von getrocknetem Gemüse spezialisiert haben. Daher exportiert das Land viele Produkte in andere Länder, zum Beispiel nach Afrika. Deutschland ist der drittgrößte Produzent und Exporteur von getrocknetem Gemüse in der Welt und schätzt 193 Millionen Dollar jährlich aus seinen Verkäufen.
Zukunft des getrockneten Gemüses
Die Entwicklung der Verwendung getrockneter Lebensmittel rettet den Menschen vor vielen Krankheiten, die von verdorbenen Körnern und Früchten herrühren. Wenn Menschen weiterhin produzieren und getrocknete Nahrungsmittel an Nationen liefern können, die nicht in der Lage sind, eigene Nahrungsmittel zu erzeugen, dann wird das Problem der Ernährungssicherheit in der Welt gelöst sein.
Die größten Trockengemüse-Exporteure der Welt
Rang | Land | Wert exportieren |
---|---|---|
1 | China | 3.23 Milliarden |
2 | Vereinigte Staaten | 221 Million |
3 | Deutschland | 193 Million |
4 | Indien | 153 Million |
5 | Niederlande | 150 Million |