Top Fettkonsumierende Länder Der Welt

Verschiedene Arten von Fett (gesättigt, ungesättigt, trans), die in Lebensmitteln gefunden werden können. Je nachdem, welche Art von Fett man isst, beeinflusst es den Körper unterschiedlich. Die US-Regierung empfiehlt, dass die Fettaufnahme von Menschen nicht mehr als 30% ihrer täglichen Kalorienaufnahme betragen sollte. Also, wenn Menschen eine Diät von 2,000 Kalorien pro Tag essen, dann sollten sie über 65 Gramm Fett essen. Diese Schätzungen erwähnen jedoch nicht die Art von Fett, die Menschen essen. Trans-Fett, das in verarbeiteten Lebensmitteln gefunden wird, ist völlig anders als die ungesättigten Fette in unverarbeiteten natürlichen Lebensmitteln. Dieses Fett wurde auf molekularer Ebene verändert, so dass es eine gerade Kette ist, anstatt gebogen zu werden. Diese synthetische Veränderung ermöglicht, dass das Fett bei Raumtemperatur fest ist, anstatt zu schmelzen. Die Veränderung des Moleküls hat jedoch schwerwiegende Auswirkungen darauf, wie der Körper diese Art von Fett verdauen kann und zu Fettleibigkeit führen kann.

Eine interessante Beobachtung

Belgien und Deutschland führen die Welt in den höchsten Mengen an Fettkonsum, wobei Belgier 95 Gramm Fett pro Tag essen. Diese Menschen sind jedoch weit davon entfernt, die höchsten Fettleibigkeitsraten zu haben. In der Tat hat Deutschland einige der dünnsten Menschen der Welt. Auf der anderen Seite, die Vereinigten Staaten, bekannt für hohe Fettleibigkeit in der Bevölkerung, isst viel weniger Fett, ein Durchschnitt von etwa 65.5 Gramm Fett pro Tag. Dieser Wert liegt sehr nahe bei dem, was die US-Regierung empfiehlt, hat aber der Fettleibigkeitsepidemie des Landes nicht geholfen. Wenn man Fett isst, zählt nicht nur die Menge. Wenn jemand eine Diät mit viel Fett isst, aber hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren enthält, dann versorgt er seinen Körper mit essentiellen Nährstoffen wie Omega 3 und Omega 6. Diese Fette helfen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen und sind wichtig für die Entwicklung des Gehirns. Statistiken belegen, dass Fett- und sogar Zuckerkonsum keine guten Indikatoren für Fettleibigkeit sind. Die oben genannten Länder leiden nicht an Gewichtsproblemen, weil sie nicht so viele verarbeitete Lebensmittel konsumieren. Die Art von Fett in Fast Food ist viel schädlicher als die Arten von Fett, die Menschen von "echten" Lebensmitteln konsumieren. Transfette kommen nur von künstlichen Produkten und eine Ernährung, die hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln besteht, verursacht Fettleibigkeit. In Deutschland sind Menschen tendenziell gesundheitsbewusster, also kaufen sie nicht so viele verarbeitete Lebensmittel wie Menschen in den Vereinigten Staaten. Diese Tatsache verringert signifikant die Menge an trans-Fett, die sie verbrauchen, so dass ihre Fettleibigkeitsraten viel niedriger sind.

Der Schaden von verarbeiteten Fetten

Trans-Fett entsteht durch Veränderung der Bindungen entlang der Kohlenstoffkette einer Fettsäure. Anstatt einen "Knick" (oder eine Krümmung) in der Kette von Kohlenstoffatomen zu haben, der durch eine Doppelbindung verursacht wird, bleiben die Transfette gerade. Diese Modifikation ermöglicht es ihnen, bei Raumtemperatur hart zu bleiben, da eine Biegung in der Kette Lipide wie Öle zu einer Flüssigkeit macht. In den letzten Jahren sind sich immer mehr Menschen der schädlichen Auswirkungen von Transfetten bewusst geworden. Der Körper hat keinen Nutzen für diese Fette, und sie erhöhen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die meisten Länder verlangen, dass Transfette auf dem Etikett von Lebensmitteln aufgeführt werden, das den Menschen hilft, eine fundierte Entscheidung zu treffen. Die steigende Produktion von verarbeiteten Lebensmitteln ist jedoch für die Bevölkerung nicht gut. Verarbeitete Lebensmittel enthalten immer höhere Mengen an Zucker und Salz, die ebenfalls zur Fettleibigkeit beitragen. Wenn sich der Trend fortsetzt, werden die Adipositas nur noch zunehmen und ernährungsbedingte Krankheiten werden das größte Risiko für die menschliche Bevölkerung darstellen.

Top Fettkonsumierende Länder der Welt

• Informationen anzeigen als:
• Liste
• Diagramm