Die Top Quince Produzierenden Nationen Der Welt

Was ist Quitte?

Quitte ist ein kleiner Laubbaum, der eine Kernobst trägt. Die Frucht ist hellgelb und golden, wenn sie reif ist und traditionell als Nahrung verwendet wurde. Die Frucht hat auch verschiedene Verwendungszwecke aufgrund ihrer dekorativen Eigenschaften, insbesondere wenn sie gepflanzt wird. Der Baum wächst bis zu 5-8 m groß und 4-6 m breit. Die Frucht erreicht eine Höhe von 7-12cm. Die unreife Frucht ist grün mit grau-weißer Behaarung, die abreißt, bevor sie im Spätherbst reift. Seine Samen enthalten Nitrite, die beim Verschlucken im Magen zu Blausäure hydrolysiert werden, die ein flüchtiges Gas ist und bei großen Mengen giftig sein kann. Der Baum ist heimisch an den felsigen Hängen und Waldrändern in den asiatischen Ländern wie Armenien und der Türkei. Es ist jedoch auch in der Lage, in höheren Lagen bis nach Schottland zu überleben. Quittenfrüchte beginnen im September. Der Baum wurde aus dem Nahen Osten nach Amerika gebracht. Auf dem Markt ist es lehrreich, die gelben zu pflücken und die grünen und gequetschten zu vermeiden, da sie bitter und ungenießbar sind. Wenn sie zu Hause sind, können sie eine Woche oder länger bleiben, wenn sie an kühlen und trockenen Orten gelagert werden.

Verwendung von Quitten

Quitten werden wegen ihres starken Aromas geschätzt. Selbst wenn sie reif sind, sind sie hart und brauchen eine Art von Erweichung, um essbar zu sein. Sie werden durch Frost und Fäulnis bletiert, um sie für den Verzehr geeignet zu machen. Sie können auch gekocht und geröstet werden, für Marmelade, Marmelade und Pudding verwendet werden. Quitten können gebacken oder gedünstet werden. Es wird auch als Getränk mit einem gewissen Alkoholgehalt verwendet. Die Frucht wird zerkleinert und mit kochendem Wasser vermischt, wonach die Gärung für einige Tage erfolgt. Es wird mit destilliertem Wasser verdünnt, um das Endprodukt zu erzeugen. Im Elsass und in der Wallis wird Likör als Digestif verwendet. Der Baum hat auch kulturelle Bedeutung. Auf dem Balkan, wenn ein Kind geboren wird, wird die Quitte als Symbol für Fruchtbarkeit, Liebe und Leben gepflanzt.

Anbau und Produktion von Quitten

Der Baum benötigt Böden mit mäßiger Feuchtigkeit, porös und nährstoffreich. Stark kalkhaltige Böden bedrohen die Pflanzen mit Chlorose. Sobald die Ernte etabliert ist, zeigt sie eine gute Leistung in Böden, die 2% -3% Humus enthalten. Die Forschung hat gezeigt, dass sie auch bei etwas niedrigeren Humusgehalten gut funktioniert. Der Ertrag pro Baum beträgt 10-60 kg auf der Plantage, während die Einzelanbauprodukte 100-400kg produzieren können.

Top Quittenproduzierende Länder

Die drei führenden Länder sind in Asien. Die Türkei liegt an der Spitze, gefolgt von China und Usbekistan. Marokko, der Iran, Argentinien, Aserbaidschan, Spanien, Serbien und Algerien sind die anderen Länder in Bezug auf die Pflanzenproduktion.

Bedeutung der Quitte

Quitte ist weltweit eine beliebte Pflanze, obwohl sie noch nicht gut mit Zitronen und Orangen konkurrieren kann. Es hat diätetische und andere nicht-diätetische Zwecke. Die Feldfrüchte sind in den verschiedenen Regionen gut vertreten, obwohl ihr Ursprungsort in den felsigen Gebieten Südasiens liegt.