10. Ukraine (24 Millionen Tonnen)
Überall in der Ukraine wird Weizen angebaut, wobei die meisten Erträge von den zentralen und südzentralen Regionen des Landes stammen. Die Ernte wird im Herbst gepflanzt und zwischen Juli und August des folgenden Jahres geerntet. Im Volksmund als "Brotkorb Europas" bezeichnet, produziert die Ukraine überwiegend die harte, rote Variante des Winterweizens, die beim Brotbacken verwendet wird. Ein Anstieg der Weizenproduktion zwischen 2013 und 2014 führte zu einem 41% Anstieg des Exportes dieser Ernte aus der Ukraine in 2014.
9. Australien (25 Millionen Tonnen)
Weizen ist eine der wichtigsten Winterpflanzen in Australien. Western Australia, Victoria, New South Wales und Queensland sind die wichtigsten Weizen produzierenden Staaten des Kontinents. Die Ernte wird in den Herbstmonaten ausgesät und im Frühjahr oder Winter je nach den Umgebungsbedingungen geerntet. Western Australia ist der größte Weizenexporteur, vor allem in diese Länder in Asien und in den Nahen Osten, und erwirtschaftet aus diesen Verkäufen jährlich Einnahmen in Höhe von etwa 2 Milliarden. In den vergangenen 30-Jahren gab es in der Weizenproduktion in Western Australia einen konstanten jährlichen Anstieg von 1%. Die Ostküste Australiens hingegen produziert Weizen, der für den inländischen Verbrauch und für Rohstoffe bestimmt ist.
8. Pakistan (26 Millionen Tonnen)
Weizen in Pakistan dient als das führende Nahrungsmittelkorn und ein Grundnahrungsmittel in den Diäten des pakistanischen Volkes. Die Anbaufläche aus Weizenanbau stieg zwischen 4.4 und 2013 um 2014%. Weizen wird in allen Teilen Pakistans angebaut, wobei die höchsten Erträge aus den Provinzen Punjab und Sindh erzielt werden. Die Schwemmlandablagerungen am Indus tragen zur Fruchtbarkeit des Bodens in diesen Provinzen bei und fördern den massiven Anbau von Getreide einschließlich Weizen.
7. Deutschland (28 Millionen Tonnen)
Deutschland ist einer der größten Getreideproduzenten in der Europäischen Union (EU), und daher werden seine Anbaumethoden von der EU-Marktverwaltung überwacht und durch die EU-Vorschriften beeinflusst. In 2013 exportierte Deutschland 9.116 Millionen Tonnen Weizen. Schätzungen zufolge verarbeiten die deutschen Mühlen jährlich 7.2 Millionen Tonnen Weizen. Winterweizen wird im ganzen Land angebaut, vor allem in Mitteldeutschland konzentriert. Bayren (mit 19% des gesamten Weizenanteils in Deutschland) und Niedersachsen (mit einem Anteil von 17% am gesamten Weizenanteil in Deutschland) sind die größten Weizen produzierenden Länder des Landes. Wenn normale klimatische Bedingungen vorherrschen, wird die Ernte im Oktober gepflanzt und im August des folgenden Jahres geerntet.
6. Kanada (29 Millionen Tonnen)
Weizen ist die wichtigste in Kanada angebaute Pflanze, und hier werden mehrere Weizensorten angebaut. Dazu gehören Winterweizen, dunkler nördlicher Frühlingsweizen (DNS-Weizen) und Hartweizen. Die Weizenkörner werden für verschiedene Zwecke verwendet, z. B. zur Herstellung von Mehl für die Backindustrie und zur Verwendung als Viehfutter. Saskatchewan ist die höchste DNA und Hartweizen produzierende Region in Kanada (55% der gesamten DNS Weizen und 76% Hartweizen produziert hier), gefolgt von Alberta (26% der DNS Weizenproduktion und 18% Hartweizen). Ontario ist für 82% der gesamten Winterweizenproduktion in Kanada verantwortlich.
5. Frankreich (39 Millionen Tonnen)
Frankreich ist der größte Weizenproduzent in Europa, der im ganzen Land angebaut wird. Es wird in den nördlichen Regionen Frankreichs am meisten angebaut. Der französische Staat Centre ist die führende Weizenanbauregion des Landes (16% der gesamten französischen Weizenproduktion), gefolgt von Picardie (10% der französischen Weizenproduktion). Winterweizen ist die wichtigste Weizensorte des Landes und wird im Herbst gepflanzt und im August des folgenden Jahres geerntet.
4. USA (55 Millionen Tonnen)
Weizen, das wichtigste Getreide der Vereinigten Staaten, wird im ganzen Land angebaut. Nahezu 55 Millionen Tonnen Weizen werden in den USA produziert, die in Bezug auf die produzierte Weizenmenge an vierter Stelle in der Welt stehen und in den letzten Jahren häufig zwischen den USA und Russland wechseln, derzeit an 3rd. Gemäß der Klassifizierung durch das USDA gibt es acht Weizensorten, die im Land angebaut werden. Die wichtigsten davon sind nämlich Hartweizen (wie zum Beispiel für die Herstellung von Teigwaren), harter roter Winterweizen, harter roter Frühlingsweizen, weicher weißer Weizen und harter weißer Weizen. 70-80% des in den USA produzierten Weizens gehören zur Kategorie der Winterweizen (die wegen ihres hohen Glutenanteils häufig in der Brotherstellung verwendet werden). Laut USDA-Erntedaten waren North Dakota (347 Millionen Bushel), Kansas (246 Millionen Bushel) und Montana (210 Millionen Bushel) die größten Weizenproduzenten in diesem Land in 2014. 50% des Weizens des Landes wird exportiert, was zu jährlichen Exporterlösen von $ 9 Milliarden führt.
3. Russland (60 Millionen Tonnen)
Russland ist der drittgrößte Weizenproduzent der Welt (produziert 60 Millionen Tonnen dieser Ernte) und gehörte in allen Jahren zwischen 2006 und 2011 zu den fünf führenden Weizenexportländern der Welt. Winterweizen ist die wichtigste Weizensorte des Landes. Die Ernte wird hauptsächlich in den westlichen Teilen Russlands, die Moskau umgeben, angebaut. Die Kultur wird zwischen August und der ersten Oktoberwoche gepflanzt und zwischen Juli und August des folgenden Jahres geerntet.
2. Indien (95 Millionen Tonnen)
Weizen ist nach Reis die zweitwichtigste Kulturpflanze in Indien und ernährt täglich Hunderte von Millionen von Indern. Es ist ein besonders wichtiges Grundnahrungsmittel in den nördlichen und nordwestlichen Staaten des Landes, etwa in der Nähe der pakistanischen Grenze. Indien macht etwa 8.7% der gesamten Weizenproduktion der Welt aus, und 13% aller Anbauflächen in Indien sind dem Anbau dieser Ernte gewidmet. In Indien führte die Einführung des Plans "Grüne Revolution" zu einem massiven Anstieg der Weizenproduktion, wobei sich die nationalen Weizenerträge innerhalb des einzigen Jahrzehnts zwischen 1960 und 1970 verdoppelten. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana und Madhya Pradesh sind die führenden Weizen produzierenden Staaten des Landes.
1. China (126 Millionen Tonnen)
Als weltweit größter Weizenproduzent spielt China eine wichtige Rolle bei der weltweiten Gestaltung der Getreidemarktdynamik. Rund 126 Millionen Tonnen Weizen werden pro Jahr auf einer Landfläche von 24 Millionen Hektar produziert (vergleichbar mit der Größe des gesamten Landes Algerien). Weizen ist eines der Grundnahrungsmittel der chinesischen Bevölkerung 40% des Getreideverbrauchs in diesem Land: Weizen wird in den Gelben Fluss und Huai River Tälern von China, wo die Ernte mit Mais rotiert wird, ausgiebig angebaut, währenddessen entlang und um das Yangtze Flusstal wird er häufiger mit gedreht Reis.
