Copra ist der verarbeitete, getrocknete Kokosnusskern, der bei der Extraktion von Kokosnussöl verwendet wird. Copra wird für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Es wird als Nahrung verwendet, da es eine wichtige Quelle von Nährstoffen einschließlich Proteinen, Vitaminen und Mineralien ist. Heißpressen der Kopra ergibt ein niedrigschmelzendes Öl, das einen Schmelzpunkt von 23 Grad Celsius hat. Dieses Öl kann beim Kochen und als Rohmaterial zur Herstellung von Haarölen, Shampoos, Waschmitteln, Margarine und mehr verwendet werden. Das Restmaterial, bekannt als Kokoskuchen, ist ein wertvolles Kraftfutter für das Vieh. Eine Kokosnuss-Palme Nuss kann um 80-500 g Kopra ergeben.
Wachsende Regionen
Copra stammt aus der Kokospalme, die in tropischen Regionen der Welt wächst. Indonesien, die Philippinen, Indien und Brasilien gehören zu den besten Kokosnussproduzenten der Welt. Die Kokospalme ist eine kommerziell vorteilhafte Pflanze, da es möglich ist, alle Teile der Pflanze für kommerzielle Zwecke zu verwenden. Abgesehen von den oben genannten Ländern produzieren Vanuatu, Papua-Neuguinea und einige andere tropische pazifische Inseln auch Kopra. Malaysia und Mosambik züchten auch Kokospalmen, die Kopra liefern. Brasilien, Indien und Sri Lanka sind auch wichtige Kopra-Produzenten. Die Kokospalme wird häufiger von Kleinbauern auf ihren privaten Feldern angebaut, obwohl auch große Plantagen mit Kokospalmen existieren.
Wie wird Copra hergestellt?
Um Kopra herzustellen, werden Kokosnuss-Nüsse aufgebrochen, Wasser wird abgelassen und der Kern wird trocknen gelassen. Sonnentrocknung und Ofentrocknung sind nur einige der Methoden, die zum Trocknen der Kerne verwendet werden. Die Kerne werden dann zerkleinert, um Öl zu extrahieren, das dann für verschiedene Zwecke verwendet wird, während das Nebenprodukt bei der Futterversorgung für Nutztiere genutzt wird.
Wenn Kopra nicht sicher getrocknet wird, ist es möglich, eine schädliche Form genannt Aspergillus flavus Formen. Die Schimmelpilze können vermieden werden, wenn Bauern nur reife Nüsse ernten und ihren Kokosanteil vor Regen und Feuchtigkeit schützen. Bei natürlichem Trocknen sollte Kopra mindestens vier Tage in der Sonne bleiben (idealerweise fünf).
Wofür wird Copra verwendet?
Die folgenden sind nur einige der häufigsten Anwendungen von Kopra:
- Kokosnussöl wird häufig beim Backen und Kochen verwendet
- Kokosöl ist wegen seiner Feuchtigkeit und Textur eine beliebte Zutat in Schönheitsprodukten
- Der Kokoskuchen, der durch die Herstellung von Kopra hergestellt wird, wird üblicherweise als Viehfutter verwendet
- Kokosnuss Duft ist weit verbreitet in Produkten wie Kerzen und Seifen verwendet
- Kokosöl ist ein essbares Fett, vergleichbar mit Butter oder Margarine
Überall in Asien, besonders in Indien, wird eine ganze Kokosnuss, manchmal Kopra-Scheiben, auch für religiöse Zwecke verwendet. Alle religiösen Zeremonien im Hinduismus beginnen mit dem Vorschlag der ganzen Kokosnuss, Kopra oder des Kokoswassers an die Gottheit Ganesha, die bei der erfolgreichen Beendigung jeder Arbeit hilft. Jedes ernste Geschäft sollte mit der Zeremonie anfangen, eine Kokosnuss zu brechen. Cocos feste Kopra und ihre dicke äußere Schicht sind Symbole für harte Arbeit und den damit einhergehenden Erfolg. Die Opferbedeutungen der Kokosnusskopra in der alten Geschichte steigen zu dem hinduistischen Sage Vishvamitra auf, der zuerst den prähistorischen Leuten die Nuss als ein Mittel zur Verbesserung der Sehkraft und allgemeinen Gesundheit einführte.
Globaler Markt
Kopra, genauer gesagt das Kokosnussöl, das aus Kopra gewonnen wird, hat einen globalen Markt. In 2002 wurden 1822 Millionen Tonnen Kokosöl aus Kopra produzierenden Ländern der Welt exportiert. Die kleinen pazifischen Inseln leiden oft unter der Dominanz der großen Kopra-Produzenten wie Philippinen, Indonesien und anderen. Die Europäische Union hilft diesen isolierten Inselstaaten durch die Einführung eines Zollpräferenzsystems, das die Exporte aus diesen Ländern ankurbelt. Auch die Kokosölexporte stehen in engem Wettbewerb mit anderen, billigeren Pflanzenölquellen wie dem Palmöl. Kokosbauern auf der ganzen Welt suchen daher nach Interventionen seitens ihrer Regierungen, um Subventionen in dem Preis Kokosöl zu erhalten, um das Produkt zu lukrativeren Preisen auf dem Weltmarkt anzubieten. Es besteht auch ein Bedarf an technologischen Verbesserungen in den Kopra-Plantagen, um die Kopra-Erträge zu verbessern.
Zu den weltweit größten Kokosölimporteuren gehören die Europäische Union, die Vereinigten Staaten, Malaysia, China und Korea. In 2018 importierte allein die Europäische Union 475,000 Tonnen Kokosöl. Die Beliebtheit dieser flexiblen Substanz scheint in naher Zukunft keine Anzeichen einer Verlangsamung zu zeigen.
