5. Beschreibung
Wenn dieselbe Ernte jede Saison an derselben Stelle angebaut wird, wird die Fruchtbarkeit des Bodens abnehmen, da die Kulturpflanzen die gleiche Art von Nährstoffen benötigen, um Jahr für Jahr zu wachsen und alle diese Nährstoffe zu verbrauchen. Bei der Fruchtfolge werden in den Jahreszeiten, nachdem die ursprünglichen Pflanzen geerntet wurden oder die Fläche für ein Jahr genutzt wird, ungleiche Pflanzen gepflanzt, die dann wieder frei werden, damit sich die Nährstoffe wieder auffüllen können. Die neuen Pflanzen benötigen normalerweise einen anderen Nährstoff, um zu wachsen und während ihres Wachstums würden sie die Art von Nährstoffen freisetzen, die die ursprüngliche Pflanze benötigte. Dies erzeugt einen Zyklus namens "Crop Rotation". Diese Methode wird sowohl in konventionellen als auch in biologischen Anbausystemen angewendet.
4. Geschichte der Praxis
Seit 6,000 BCE wird die Fruchtfolge von Bauern aus dem Mittleren Osten praktiziert, obwohl sie die Chemie dahinter nicht verstanden und abwechselnd Getreide und Leguminosen gepflanzt haben. In der Bibel weist Gott die Israeliten an, einen Sabbat des Landes zu praktizieren und das Land zu verlassen Brache (nicht gepflanzt) einmal alle sieben Jahre. Während der Zeit Karls des Großen als Kaiser des Heiligen Römischen Reiches wurde eine Rotation mit drei Feldern verwendet (jedes Jahr brach eine, während die anderen zwei gepflanzt wurden). Dieses Dreifeldsystem wurde von den europäischen Bauern vom Ende des Mittelalters bis zum 20. Jahrhundert benutzt. Der Botaniker George Washington Carver lehrte die Bauern in den Vereinigten Staaten, Kulturen zu rotieren.
3. Beispiel für ein Crop-Rotation-Schema
Ein Beispiel für Crop Rotation wäre einer der am häufigsten verwendeten Zyklen: Wurzel, Hülsenfrucht und Blatt. In diesem System würden drei Pflanzen, die in jeder Gruppe klassifiziert sind (Wurzel, Blatt oder Pflanze) in jedem Feld gepflanzt werden. Blattpflanzen (Pflanzen, deren Blätter gegessen werden, wie Kohl oder Brokkoli) würden anstelle von Hülsenfrüchten (Pflanzen, die ihre Früchte gegessen haben, wie Bohnen) gepflanzt, weil Hülsenfrüchte Stickstoff freisetzen, der große Mengen an Wachstum benötigt. Wurzelpflanzen (Pflanzen, von denen wir die Wurzeln essen, wie Karotten oder Kartoffeln) benötigen die Phosphorsäure, die die Blattpflanzen freisetzen, so dass sie im Jahr darauf an die Stelle der Blattpflanzen gesetzt werden. Hülsenfrüchte würden dann anstelle der Wurzelpflanzen gepflanzt werden, da sie Kalium benötigen, das von den Wurzelpflanzen freigesetzt wird.
2. Wissenschaftliche Begründung
Die Fruchtfolge kann Vorteile bringen, denn anstatt auf nährstoffarmem Boden zu pflanzen oder eine Feldbrache zu verlassen, während man darauf wartet, etwas darauf zu pflanzen, kann man an dieser Stelle verschiedene Pflanzen pflanzen. Mit der Fruchtfolge haben Nährstoffe, die nicht vorhanden sind oder schnell aufgebraucht werden, die Chance, sich im Boden zu regenerieren, weil in diesem Gebiet eine andere Pflanze wächst. Diese andere Pflanze würde nicht die gleichen Nährstoffe wie die ursprüngliche Pflanze verwenden und könnte sogar die benötigten Nährstoffe in den Boden freisetzen, so dass die ursprüngliche Pflanze im nächsten Jahr besser wachsen kann.
1. Vorteile und Nachteile
Viele Vorteile können aus der Fruchtfolge gewonnen werden, die von Agronomen als "The Rotation Effect" bezeichnet wird, obwohl es keine wissenschaftliche Basis gibt, die die Vorteile erklärt, wie zum Beispiel 15-20% Steigerung des Ernteertrags gegenüber Monokultur. Die Faktoren, die sich auf diesen Anstieg beziehen, können einfach als das Aufhellen oder Weglassen der negativen Faktoren beschrieben werden Monokultur (jede Saison eine einzige Sorte pflanzen). Zu den Nachteilen gehört die Menge an Arbeit, die benötigt wird, um den Boden für eine neue Ernte vorzubereiten, sowie anhaltende Pilze, Schädlinge und Insekten, da Überreste von Schädlingen aus alten Pflanzen die neuen in den folgenden Jahren schädigen können.
