Wo Wachsen Mandeln?

Mandeln werden in den Vereinigten Staaten mehr als irgendwo anders auf der Erde angebaut. Tatsächlich dominieren die Vereinigten Staaten die weltweite Produktion von Mandeln, gefolgt von den traditionellen Mandelanbauern Spanien und Italien. Kalifornien, der größte Mandelproduzent der Welt, ist der einzige Ort in Nordamerika, der Mandeln für kommerzielle Zwecke anbaut. Die Ernte reicht normalerweise aus, um die Nation zu ernähren und in andere Länder zu exportieren. Andere Länder produzieren hauptsächlich Mandeln für den Hausgebrauch. Neben Kalifornien, dem Nahen Osten und europäischen Ländern produzieren auch die Früchte. Deutschland ist der größte Importeur von Mandeln, gefolgt von Japan und den Niederlanden.

1. Die Vereinigten Staaten - 2,002,742

Die USA sind der dominierende Produzent von Mandeln in der Welt und produzieren jährlich 2,002,742-Tonnen. Kalifornien ist die wichtigste produzierende Region. Über 70% der Mandeln werden in Schalenform exportiert und der Rest wird ungeschält verarbeitet oder verkauft. Der Anbau von Mandeln in Kalifornien ist in einem milden Klima, fruchtbaren Böden und reichlich Sonnenschein, mit modernsten Geräten und Techniken während des Wachstums, Ernte, Verarbeitung und Verpackung. Wenn die Produktion in Kalifornien abnimmt, wirkt sich dies auf den Weltmarkt aus und der Preis für Mandeln steigt. Ein solcher Fall passierte in 2015, was weltweit zu einer erhöhten Nachfrage nach Mandeln führte. Die USA kultivieren die süße Vielfalt von Mandeln für Nahrungsmittelzwecke entweder lokal oder international.

2. Spanien - 202,339

Spanien produziert jährlich ungefähr 202,339 Tonnen und hat eine breite Palette von kommerziellen Grubbern. Der Anbau findet in der Region Valencia, Katalonien, Andalusien, Murcia und Aragon statt. Die Marcona und Desmayo Largueta sind die wichtigsten angebauten Sorten und machen fast 40% der Landesproduktion aus. In den modernen Obstgärten wachsen die Sorten Ferragnes Ferraduel und Cristomorto. Die Nuss wird hauptsächlich in ihrer rohen Form verzehrt, geröstet, um einen wohlschmeckenden Snack zu schaffen, als Geschmacksstoff in "ajo blancho" der spanischen Suppe und Turron.

3. Iran - 147,863

Die jährliche Produktion von Mandeln in Iran beträgt etwa 99,551 Tonnen. Der Anbau findet im Nordwesten Irans und in der Region Tabriz statt, und die Mandelart Amygdalus communis stammt aus dem Land. Das Land kultiviert sowohl die süße Vielfalt als auch die bittersüßen Sorten. Die Bäume werden aus Samen gewonnen, wobei Indien der wichtigste Exportmarkt ist. Die erzeugten grünen Mandeln werden in Meersalz getaucht und als Snacks in den Straßen verkauft. Süße Mandeln werden verwendet, um Badan, Babynahrung und als Geschmack in Speisen und Desserts zuzubereiten. Die Nüsse sind eine Delikatesse bei Neujahrsveranstaltungen im Iran.

4. Marokko - 112,681

Marokko produziert jährlich 112,681 Tonnen süßer Mandeln. Der Nussanbau ist in vielen Gebieten mit idealen mediterranen Wachstumsbedingungen. Der Anbau von Sämlingsbäumen und veredelten Bäumen ist üblich. 65% der produzierten Mandeln sind kleinbäuerlich. Die Erträge sind geringer im Vergleich zur kleineren halbintensiven Landwirtschaft. Die Nuss wird verwendet, um eine Mandelpaste als Hauptzutat für Gebäckfüllungen und viele Desserts zu verwenden. Andere Anwendungen der Frucht umfassen die Zubereitung von Sellou, einem süßen Snack mit langer Haltbarkeit, um eine als Amlou- oder Mandelgetränke bekannte Brotaufstriche herzustellen.

Fazit

Mandeln sind keine echten Nüsse, sondern Steinfrüchte und ihre Produktion auf der ganzen Welt ist wettbewerbsfähig in Bezug auf Qualität und Quantität. Selbst wenn die USA einen Großteil der Mandeln auf dem Weltmarkt produzieren, produzieren auch die Mittelmeerländer beträchtliche Mengen. In den USA wird der Anbau jedoch im Vergleich zu Ländern wie Marokko und Italien durch Technologie und großflächige Landwirtschaft erleichtert. Die Frucht ist sehr geschätzt für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und den Markt in allen Ländern, insbesondere in Nicht-Mandel produzierenden Ländern.

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