Die Größten Cranberry-Produzenten Der Welt

Da die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Cranberries stärker beworben werden, nimmt der Verbrauch von Cranberries überall auf der Welt zu. Nichtsdestoweniger ist die Produktion von Cranberries nicht sehr gleichmäßig auf die landwirtschaftlichen Sektoren verschiedener Länder verteilt. Über 98% der weltweiten Produktion kommt allein aus den Vereinigten Staaten von Amerika und Kanada. Obwohl es bei der Herstellung von Cranberries in den Ländern, in denen die Früchte angebaut werden, allgemein ähnliche Prozesse gibt, hat jeder Standort seine eigenen einzigartigen Qualitäten, die produktive Leistungen bestimmen. Wir teilen die Top-10-Liste der Cranberry-produzierenden Länder auf Basis ihrer jeweiligen Produktionsmengen in Tonnen auf und versuchen, einen Einblick in die Gründe für den ausgeprägten nordamerikanischen Vorteil beim Anbau dieser herben Superfrucht zu geben.

10. Tunesien - 180

Viele wichtige Parameter müssen von tunesischen Erzeugern eingeführt werden, um die Lebensfähigkeit der kommerziellen Cranberry-Landwirtschaft dort zu gewährleisten. Dazu gehören der physiologische Zustand der Pflanzen im Zuge der entscheidenden Überwinterungszeit, ein wachstumsfördernder Boden oder Substrat, ausreichende Anbauflächen und effiziente Bewässerungssysteme. Das bemerkenswerte Sortiment an Cranberry-Sorten umfasst "Stevens", "Bergman", "Ben Lear" und andere. Tunesische Cranberries werden oft neben benachbarten Blaubeeranbau betrieben. Im Gegensatz zu den meisten anderen Ländern auf unserer Liste haben die Bauern in Tunesien oft keinen Torfboden und müssen ihre lokalen Böden dementsprechend planen und modifizieren. Tunesien produziert etwa 180 Tonnen Cranberries pro Jahr.

9. Mazedonien - 290

Mazedonien produziert jährlich rund 290 Tonnen Cranberries. Die letzten Schritte bei der Vorbereitung der Cranberry-Produktion auf dem Land umfassen das Ausbreiten von Sandschichten auf dem ausgewählten Gebiet, nachdem es sonst zum Anpflanzen bereit ist. Stecklinge aus ausgewachsenen Cranberry-Pflanzen werden in den Sand gepresst, und das Gebiet wird anschließend mit Wasser durchtränkt. Konsequentes Bewässern ist essenziell, bis sich die neuen Pflanzen aufgebaut haben. Neue Cranberry-Pflanzen werden in den nächsten zwei Jahren mit der Lieferung von genießbaren Produkten beginnen, doch es dauert noch ein paar Jahre, um etwas zu sammeln, das als eine kommerziell lebensfähige Pflanze betrachtet werden könnte.

8. Ukraine - 400 Tonnen

Die Ukraine produziert rund 400 Tonnen Cranberries pro Jahr. Die letzte Überschwemmung der Cranberry-Entwicklungssaison findet zur Erntezeit statt, wenn alle ukrainischen Cranberry-Beete mit Wasser gesichert sind. Eine ungewöhnliche Cranberry-Sammelmaschine wird durch das Bett gefahren, um das Wasser zu schüren und die Beeren von ihren Reben zu bewegen. Die für die Cranberry-Ernte verwendeten Maschinen sind leicht und mit aufblasbaren Reifen ausgestattet, um sich über die Sümpfe bewegen zu können, ohne die Pflanzen zu schädigen. Cranberries gleiten im Wasser, so dass sie an die Oberfläche aufsteigen. 'Coasting Blasts' werden verwendet, um die Beeren zu korallen und sie an einen Sammelpunkt entlang der Bettkante zu ziehen. Das anschließende manuelle Sammeln ist die schwerste und mühsamste Arbeit der gesamten Cranberry-Ernte. Die Beeren werden aus dem Wasser ausgestoßen, zu Waggons gestapelt und von Hand getrocknet und sortiert.

7. Rumänien - 563 Tonnen

Cranberries gedeihen in Rumänien, insbesondere aufgrund einer Art von saurem Torfboden, der zahlreiche Sortimente anderer Flora schädigt. Um eine Cranberry-Farm für kommerzielle Zwecke in Rumänien aufzubauen, muss ein Einzelverfahren durchgeführt werden. Die gesamte Vegetation wird aus dem gewählten Gebiet vertrieben und zur Seite geschoben. Diese Vegetation wird später als Ausgangsmaterial für Deiche verwendet, die das zukünftige Cranberry-Tiefland umfassen. Der Grund für die Deiche ist, Wasser in Zeiten der Überflutung und für die Falten zwischen den Preiselbeeren zu halten. Früher oder später werden inmitten des Entwicklungsprozesses auch Abwurf- und Haltewasserseen eingegraben. Trichter für Bewässerungssysteme wird ebenfalls eingeführt. Rumänien produziert jährlich rund 563 Tonnen Cranberries.

6. Lettland - 617

Cranberries und High Bush Blueberries sind in der Regel neue Nutzpflanzen für den großflächigen kommerziellen Anbau in Lettland. Cranberry Stände als primäre Geschäftsbetriebe wurden hier in 1985 zuerst gegründet. Heutzutage ist die durchschnittliche Anbaufläche für einzelne Cranberry-Farmen um 100 Hektar, was sie zu den drittgrößten der Welt macht. Im Vergleich zu anderen europäischen Staaten sind die Blaubeerfarmen im Vergleich zu 170-Hektar nicht viel größer. Die lettischen Regionen, die für ihre grünen Torftieflande bekannt sind, sind weitgehend aufgebraucht und werden zunehmend als Cranberry-Felder genutzt. In Lettland umfassen solche kultivierten Marschgebiete rund 10,000 Hektar. Lettische Cranberry- und Blaubeerkulturen werden häufig auf den gleichen Plantagen unter ähnlichen Programmen angebaut und werden in allen vier "Bio-Produkt" -Wachstumsregionen des Landes angebaut. Das Land produziert jährlich rund 617 Tonnen Cranberries.

5. Aserbaidschan - 2,800

Aserbaidschan verzeichnet eine jährliche Produktion von etwa 2,800 Tonnen Preiselbeeren. Cranberry Sümpfen in Aserbaidschan werden gelegentlich während der Entwicklungszeiten bewässert. Die Gebiete sollen im Frühjahr und Spätherbst überfüllt sein, wenn saisonale Eisbedeckung normal ist. Ein ganzes Cranberry-Produkt kann durch ein sogenanntes "mörderisches Eis" verloren gehen, wenn die Blüten und jugendlichen Beeren nicht in einem Wasserdusche sind. Am Ende der Entwicklungssaison können Überschwemmungen wichtig sein, um die erwachsenen Beeren vor Eis zu schützen, während Sprinklergerüste für leichteres Eis verwendet werden. Auch im Sommer werden gelegentlich Cranberry-Sümpfe bewässert, die zusätzlich als einzigartige Schädlingsbekämpfung dienen. Dieses Wasser wird vom Halten von Seen abgeleitet, um die Auswirkungen auf nahe gelegene Ströme zu minimieren.

4. Weißrussland - 8,000

Belarus fällt auf den vierten Platz mit einer jährlichen Produktion von 8,000 Tonnen Cranberries. An dem Punkt, an dem Individuen entdecken, dass die Cranberry eine Sumpfpflanze ist, treibt dies offensichtlich einige davon an, dass Preiselbeeren sich in Wasser entwickeln. Während die fruchtbare Entwicklung von Cranberries eine ordentliche Wasserversorgung erfordert, entwickeln sie sich nicht wirklich darin. In der Tat kann ein großer Teil des exponierten Drecks während der Entwicklungszeit lebenswichtig sein, und manchmal werden die Moore manchmal drainiert. Dennoch müssen die meisten Arten von Pflanzen bewässert werden, und Cranberries gehören dazu. Aus diesen Gründen sind die Sumpfgebiete von Belarus ideal.

3. Chile - 82,000

In den letzten Jahren ist die Cranberry-Produktion in Chile auf dem Vormarsch und wird voraussichtlich noch weiter steigen. Der Grund für dieses Wachstum ist die Ausweitung der erntefähigen Flächen. Mit der Produktion von Preiselbeeren wird Chile zu einem noch wichtigeren Exporteur der Früchte. Die Hauptempfänger der chilenischen Cranberry-Exporte sind China, Nordamerika und Europa. Ein Vorteil der Erntesaison in Chile ist ihre Lage in der südlichen Hemisphäre. Dies bedeutet, dass die Wachstumsperiode in Chile zu einer anderen Zeit stattfindet als die Wachstumssaison anderer großer Märkte in Nordamerika und Europa.

2. Kanada - 176,036 Tonnen

Kanada ist der zweitproduktivste Cranberry-Züchter der Welt. Das Land verzeichnet eine jährliche Gesamtproduktion von 176,036 Tonnen. An manchen Orten hat der Anbau sogar ganze Landschaften verändert. Das kanadische Unternehmen Upper Canada Cranberries ist das größte Cranberry-Anbauunternehmen in Ost-Ontario und gehörte zu den Unternehmen, die die natürlichen Lebensräume in Ost-Ontario durch ihre dortigen Aktivitäten zerstörten. Der Standort der Upper Canada Cranberries Farm ist natürlich ein unleugbarer Sumpf, wie die riesigen Torfmassen und der saure Boden beweisen. Wie dem auch sei, in der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts hat das Durchsickern in der Gegend diesen Ort drastisch verändert, teilweise wegen der Strategien, die als Teil neuer Methoden des Cranberry-Anbaus verwendet wurden. Dementsprechend ist das Gebiet, das jetzt von Upper Canada Cranberries kultiviert wird, kein Sumpf mehr und eine Umgebung, die in absehbarer Zeit wahrscheinlich nicht in ihren natürlichen Zustand zurückkehren wird.

1. Vereinigte Staaten - 381,018 Tonnen

Cranberries sind eine besonders lukrative Ernte in bestimmten amerikanischen Staaten. Es ist keine Überraschung, dass Amerika mit einer jährlichen Produktion von 381,018 Tonnen führt. Innerhalb der USA ist der Ocean Spray Co-Op der bekannteste Cranberry-Prozessor. Die lange Geschichte der Frucht, die dort seit jeher medizinisch und kulinarisch genutzt wird, reicht bis in vorkoloniale Zeiten zurück. Wegen ihrer Säure im rohen Zustand werden die meisten Cranberries zu verarbeiteten Nahrungsmitteln wie Saft, Soße, Stick und gesüßten getrockneten Cranberries ("Craisins") verarbeitet, da diese für den Gaumen des Käufers attraktiver sind. Cranberry-Sauce ist eine traditionelle süße Seite zu Weihnachten und Thanksgiving-Abendessen in den Vereinigten Staaten. In den Entwicklungszeiten werden Cranberry-Beete hier nicht häufig bewässert, sondern nur routinemäßig besprüht, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Die Beete sind im Herbst überfüllt, um die Ernte zu fördern (Schaffung von Mooren) und in den Wintermonaten wieder gegen niedrige Temperaturen zu sichern.

Die größten Produzenten von Cranberries