Die Führenden Ingwer Produzierenden Länder Der Welt

Ingwer ist in den tropischen Regenwäldern Südasiens beheimatet, wird in kulinarischen und medizinischen Zwecken verwendet. Ingwer ist auch wissenschaftlich bekannt als Zingiber officinale und ist eine blühende Pflanze, die beständig krautig ist und wächst Stängel jährlich, die etwa einen Meter groß sind mit schmalen grünen Blättern und gelben Blüten. Ingwer gehört zur Familie Zingiber aceae zusammen mit Kardamom, Galgant und Kurkuma. Es wird angenommen, dass Ingwer vom indischen Subkontinent stammt, da Indien eine große Vielfalt an Ingwerpflanzen besitzt. Während des ersten Jahrhunderts importierte A. D Europe Ingwer aus Indien wegen des gewinnbringenden Gewürzhandels, der weit von den Römern ausgebeutet wurde.

Verwendet und Vorteile von Ingwer

Ingwer kann in verschiedenen Formen konsumiert werden, einschließlich in Pulverform, gekühlt oder gefroren oder frisch, die vor dem Verzehr geschält wird. Die Pflanze wird als Gewürz und Hauptbestandteil in einer breiten Palette von Gerichten verwendet. Ingwer kann verwendet werden, um Ingwer Wein, Süßigkeiten zu machen und wird als Gewürz in den meisten asiatischen Ländern verwendet. Pulverisierter Ingwer wird bei der Herstellung von Geschmack verwendet, der in einer Vielzahl von Rezepten wie Kuchen, Keksen, Brot, Kräckern, Ginger Ale und Bier verwendet wird. In Indien spielt Ingwer eine wichtige Rolle bei der Zubereitung von Masala Chai, Gemüse und Curries. Als eine Art Süßwaren wird die Ingwerwurzel in Zucker gekocht, bis sie weich wird und dann zu Ingwer kristallisiert.

In Japan wird Ingwer verwendet, um Süßigkeiten als bekannt zu machen Shoga oder gerieben auf ungekochten Nudeln oder Tofu. In Burma wird Ingwer als Hauptbestandteil bei der Zubereitung traditioneller Arzneimittel, beim Kochen und als Salatgericht verwendet.

In China wird Ingwer in der Zubereitung von Fisch- oder Fleischgerichten, Kräutertee und auch als Komponente in Süßigkeitskästen verwendet.

Ingwer hat sowohl wirtschaftliche als auch ernährungsphysiologische Vorteile. Moderne Forschungsergebnisse bestätigen, dass der Verzehr von Ingwer bei der Verringerung von Übelkeit und Erbrechen hilft, von denen vor allem schwangere Frauen, Krebspatienten, die sich einer Chemotherapie unterziehen, und Menschen mit Reisekrankheit betroffen sind. Ingwer kann auch verwendet werden, um Magengeschwüre zu verhindern, es hilft bei der Verringerung von Gas im Darmtrakt, es verhindert die Invasion von Bakterien wie Salmonella, die Durchfall und Typhus verursacht und hilft gegen Erkältungen. Ingwer wird verwendet, um Muskelschmerzen zu reduzieren, und Schmerzen und seine entzündungshemmende Wirkung können einer Person helfen, die an Arthritis leidet.

Anbau und Produktion von Ingwer

Ingwer vermehrt Blütenknospen, die weiß und rosa sind und sich schließlich zu gelben Blüten ausbreiten. Die Ingwerpflanze hat eine ästhetische Erscheinung und kann sich bequem an warmes Klima anpassen, wodurch sie eine bequeme Pflanze ist, die als Landschaftsbau um halbtropische Häuser angebaut wird. Ingwer ist eine schilfartige Pflanze, die ausdauernd ist und aus einjährigen Blattstielen besteht, die bis zu einer Höhe von etwa einem Meter wachsen.

Die Top Ginger Producing Countries

Die globale Produktion von Ingwer war 2.1 Millionen Tonnen im Jahr 2013. Indien war das Land mit der höchsten Produktion, das 33% der gesamten Ingwerproduktion der Welt mit 0.683 Millionen Tonnen ausmacht. China folgte auf dem zweiten Platz mit 19%, was 0.390 Millionen Tonnen ausmachte, Nepal belegte den dritten Platz mit 0.235 Millionen Tonnen, während die anderen beiden Länder mit Ingwer Indonesien und Nigeria mit 0.233 bzw. 0.160 Millionen Tonnen waren.