Top Pistazien Konsumierende Länder

Pistaziensamen werden vom Pistazienbaum produziert, der in trockenen Bedingungen gut wächst. Die Pflanze ist tolerant gegen salzhaltige Böden und kann bei Temperaturen bis zu 48 ° C (118 ° F) überleben. Pistazienbäume brauchen je nach Sorte und Klima sieben bis zehn Jahre. Die Samen werden als Nahrung verzehrt, da sie einen hohen Nährstoffgehalt haben. Pistazien werden in vielen Ländern hergestellt, darunter Iran, USA, Türkei, Syrien, China, Griechenland, Italien und Afghanistan. Die wichtigsten globalen Produzenten sind jedoch die USA und der Iran, die 47% bzw. 38% der weltweiten Produktion in 2017 / 2018 ausmachten. In der jüngsten Vergangenheit haben Produktion und Verbrauch stetig zugenommen, was zur Entwicklung einer millionenschweren Pistazienindustrie geführt hat.

Top Verbraucher von Pistazien

Türkei

Die Türkei ist der größte Abnehmer von Pistazien mit 130,202-Tonnen, die allein in 2016 konsumiert werden. Dieser Verbrauch entspricht einem jährlichen Verbrauch von 1.64 Kilogramm pro Kopf. Der Verbrauch war ein Anstieg von 119,256 Tonnen in 2015. Als Hersteller sind türkische Pistazien berühmt für ihren hohen Nährstoffgehalt, ihre nicht wettbewerbsfähige Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack. Die meisten Samen werden in den Provinzen Sanliurfa und Gaziantep angebaut. Die Schale der Pistazie ist vergleichsweise dunkel in der Farbe, knackig und deutlich süß. Die Türkei importierte in 6,126 geschätzte 2016 Tonnen Pistazie. Die meisten Samen werden im Inland konsumiert. Türkische Staatsangehörige konsumieren das Saatgut als Snack oder verwenden es zur Herstellung von Süßwaren, Eiscreme oder anderen Backwaren. Ein kleiner Prozentsatz wird hauptsächlich nach Saudi-Arabien, Jordanien, Israel und einige europäische Länder exportiert.

Vereinigte Staaten

Die Vereinigten Staaten sind der zweithöchste Verbraucher mit insgesamt 93,432 Tonnen pro Jahr. Die Popularität von Pistazien in Kombination mit hochwertigen Produkten hat zu einer höheren Nachfrage im Inland geführt. Amerikaner haben verschiedene Pistazienprodukte wie Butter, Kekse, Crunches und Salate erfunden. Die ständig wachsende Popularität hat die Produktion im Laufe der Jahre schrittweise erhöht. Nach der Einführung der Ernte in den 1950s, wurde die Kommerzialisierung noch einige Zeit in Anspruch genommen. Nach der islamischen Revolution im Iran gab es jedoch eine angespannte politische Verbindung mit Amerika. Die USA haben daher aufgehört, Pistazien aus dem Iran zu importieren, was das Wachstum der Industrie stimuliert. Das Wachstum führte zu einer verstärkten lokalen Vermarktung, die zu mehr Verbrauch führte.

Ich rannte

Der Iran ist im Pistazienkonsum kontinuierlich auf 49,504 Tonnen angewachsen und ist damit der drittgrößte Verbraucher. Es hat auch große Märkte im Nahen Osten erobert, wobei der Hauptkonsument Syrien ist. Das Land produziert eine Vielzahl von grünen und hochwertigen Kern, die bei Pistazienkonsumenten beliebt ist. Obwohl der Iran mit Handelssanktionen und -beschränkungen konfrontiert war, die sich auf die Produktion und den Verbrauch auswirkten, hat sich die Gesamtleistung der Produkte in den letzten Jahren verbessert. Obwohl Pistazien selbst nicht zu den sanktionierten Produkten zählten, stellten die Restriktionen Handelsherausforderungen für iranische Bauern dar, die zu einem erhöhten lokalen Verbrauch führten.

Nährwertinformationen

Pistazien haben eine cremefarbene harte äußere Schale, während der Samen mit einer hellgrünen Haut bedeckt ist. Wenn reif, ändert sich die Farbe je nach Sorte zu gelb oder rot. Pistazien haben bekanntermaßen einen hohen Nährstoffgehalt und Ballaststoffe. Die Hauptnährstoffe sind Proteine und Vitamine. Sie haben auch einen unverwechselbaren Geschmack und können verwendet werden, um verschiedene Süßigkeiten herzustellen. Pistazien sind reich an gesättigten Fetten, mehrfach ungesättigten Fetten und einfach ungesättigten Fetten, die sie zu einem aktiven Bestandteil bei der Herstellung von Eiscremes, Pralinen, Salaten und anderen Köstlichkeiten machen. Sie sind auch eine gute Quelle für Kalzium, Folsäure und Riboflavin. Pistazien können auch in der In-Schale-Form vermarktet werden, geröstet, gesalzen und verpackt werden.