Die Weltbesten Produzenten Von Ahornsirup

Ahornsirup wird aus dem Xylemsirup der Zuckerahorn-, Rotahorn- oder Schwarzahornbäume gewonnen. Der Sirup wird extrahiert, indem Löcher in die Ahornbäume gebohrt werden, um den abgesonderten Saft zu sammeln, der dann erhitzt wird, um das überschüssige Wasser zu entfernen. In diesem Artikel werden wir die Top-Hersteller von Sirup in der Welt diskutieren.

Die weltbesten Produzenten von Ahornsirup

Quebec, Kanada

Quebec ist die zweitgrößte Provinz Kanadas. Kanada produziert 71% des weltweit reinen Ahornsirups mit 91%, das aus Quebec stammt. In 1958 haben Ahornsiruphersteller eine private Organisation gegründet, um sie zu vereinen und ihre Interessen zu unterstützen. Die Organisation ist bekannt als die Federation of Quebec Syrup Producers (FPAQ). Der Verband beteiligt sich an der Vermarktung und Aufrechterhaltung einer strategischen Reserve für Ahornsirup. Es gibt mehrere Lagerhäuser in verschiedenen ländlichen Gebieten von Quebec. Die Produktion von Ahornsirup in Quebec ist für 12,000 Vollzeitjobs verantwortlich. Es gibt mehr Arbeitsplätze, die indirekt geschaffen wurden. Ahornsirupproduktion trägt auch einen durchschnittlichen jährlichen Steuereinnahmen von $ 186 Million bei.

Vermont, USA

Eine Studie der Vermont Maple Sugar Makers Association ergab, dass ein durchschnittlicher Ahornzuckerproduzent in diesem Bundesstaat 3,451-Wasserhähne besitzt und 1,221-Gallonen produziert. Allerdings hat nur eine kleine Anzahl über 5,000-Taps. Diese Landwirte liefern den Großteil des Sirups im Land. Die Produktion von Sirup hat in den letzten fünf Jahren generell zugenommen, insbesondere bei den Großproduzenten. In Vermont ist Ahornsirup das primäre Ahornprodukt, das durchschnittlich 90% des Umsatzes ausmacht. Die Landesregierung behauptet, dass in Asien und Europa eine enorme Chance besteht, da Ahornsirup in diesen Regionen immer beliebter wird. Die Landwirte haben jedoch die Befürchtung geäußert, dass Wetterwechsel negative Auswirkungen auf die Ahornproduktion haben könnten. Andere haben ebenfalls darauf hingewiesen, dass eine Überproduktion die Nachfrage und damit die Rentabilität des Produkts verringern könnte.

Ontario, Kanada

Die Provinz Ontario ist der zweitgrößte Produzent von Ahorn in Kanada, der jährlich fast eine viertel Million Gallonen produziert. Fast alles wird kommerziell hergestellt. Die Ontario Maple Syrup Producers Association untersucht die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen des Produkts auf den menschlichen Körper.

New York, USA

Die New Yorker Ahornproduktion ist traditioneller als die kommerzielle. In 1995 starteten die Ahornproduzenten das "Ahornwochenende", das eine Chance für die Öffentlichkeit ist, zu den Ahornfarmen zu gehen und mehr über die Produktionsprozesse und Traditionen zu erfahren sowie reinen Ahornsirup von der Quelle zu probieren. Es findet an zwei Wochenenden statt. Der Öffentlichkeit werden auch verschiedene Möglichkeiten gezeigt, mit Ahornsirup zu kochen und zu backen.

Maine, USA

Maine produziert, was wohl der süßeste Ahornsirup der Welt ist. Den Forschern zufolge wird der süßeste Ahornsirup dort produziert, wo sonnige Tage mit warmen Temperaturen den Temperaturen der gefrierenden Nacht folgen. Der ganze Ahornsirup, der in Maine verkauft wird, ist Grad A. Der Sirup kommt in den verschiedenen Farben einschließlich; goldene Farbe, Bernsteinfarbe, dunkle Farbe und extrem dunkle Farbe, die einen unverfälschten Geschmack hat.

Bedrohungen für die Produktion von Ahornsirup

Die zunehmende Beliebtheit des Produkts hat zu einer erhöhten Nachfrage und damit zu einer besseren Rendite für die Hersteller geführt. Der Klimawandel hat jedoch der Produktion des Produkts einen schweren Schlag versetzt. Die Forscher sind zu dem Schluss gekommen, dass die globale Erwärmung die Produktion des Sirups bedroht.

Die weltbesten Produzenten von Ahornsirup