Die Weltweit Führenden Produzenten Von Tomaten

Die essbare Frucht der Solanum lycopersicum-Pflanze, die Tomate, ist eine sehr beliebte Frucht, die von Menschen auf der ganzen Welt konsumiert wird und in vielen Küchen weltweit verwendet wird. Die Pflanzenart stammt aus Mittel- und Südamerika. Gegenwärtig werden verschiedene Tomatensorten in gemäßigten Klimazonen und Gewächshausbedingungen angebaut, die es der Pflanze ermöglichen, das ganze Jahr über gedeihen zu können. Die Tomatenpflanze ist eine Staude in ihrem Ursprungsgebiet, während sie anderswo jährlich angebaut wird.

Botanik der Tomatenpflanze

Die Tomatenpflanze ist eine Rebe, die typischerweise etwa 180 cm über dem Boden wächst. Die Pflanze ist eine Dikotyle, die in Form einer Reihe verzweigter Stämme wächst. Die Terminalknospe ist für das tatsächliche Wachstum verantwortlich. Die Reben sind mit kurzen, feinen Haaren bedeckt, die beim Kontakt mit dem Boden zu Wurzeln werden. Die meisten Pflanzen haben zusammengesetzte Blätter, während einige einfache haben. Die Frucht der Pflanze wird als eine Beere klassifiziert und ist der Teil, der konsumiert wird. Die Frucht trägt Hohlräume, die mit Samen und Feuchtigkeit beladen sind.

Geschichte des Tomatenanbaus

Tomate ist seit den alten Zeiten verbraucht worden. Die Azteken von Südamerika benutzten die Früchte in ihren Gerichten als Beweise. Etwa um 500 BC wurde Tomate bereits in Südmexiko und einigen anderen Gebieten angebaut. Die Tomatenpflanze wurde wahrscheinlich zuerst vom spanischen Konquistador Hernán Cortés nach Europa gebracht. Bald wurde es zu einer populären Kulturpflanze in ganz Europa und wurde auch von europäischen Entdeckern und Kolonisten in andere Teile der Welt eingeführt.

Produktion von Tomaten

In 2017 betrug die weltweite Produktion von Tomaten 170.8 Millionen Tonnen. China, der führende Produzent von Tomaten, machte 31% der Gesamtproduktion aus. Indien und die USA folgten mit der zweit- und dritthöchsten Tomatenproduktion der Welt. In der Europäischen Union machten Tomaten in 23 2014% der Gesamtproduktion an frischem Gemüse aus. Davon wurde mehr als die Hälfte in Spanien, Italien und Polen hergestellt. Die weltweiten Tomatenexporte des Vorjahres beliefen sich auf 88 Milliarden USD.

Verwendung von Tomaten

Tomaten sind 95% Wasser, 4% Kohlenhydrate und enthalten weniger als 1% Proteine und Fette. Diese Früchte sind eine moderate Vitamin-C-Quelle und enthalten im Allgemeinen wenig Nährstoffe.

Tomaten werden weltweit konsumiert und vielfältig in verschiedenen Küchen der Welt verwendet. Tomaten werden roh in Salaten gegessen oder zur Zubereitung von Tomatensuppe und Ketchup verwendet. Tomatensaft ist ein beliebtes Getränk und wird bei der Zubereitung von Cocktails verwendet. Da die Tomaten sauer sind, können Tomatenpasten und Soßen zu Hause leicht konserviert werden. Diese Früchte sind eine wichtige Zutat in Pizzas und anderen italienischen Gerichten. In Indien sind Tomaten aufgrund ihrer würzigen Aromen, die von der Tomate zum Gericht beigetragen werden, ein beliebter Zusatz in der Küche.